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くるみ料理(クルミ・胡桃)の作り方

くるみとごまめの梅干しがらめ

材料

(10人分)
A
くるみ・・・・・・・・100g
ごまめ・・・・・25〜30g
白ごま・・・・・・大さじ1
梅漬け・・・・・・・中1個
B
砂糖・・・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・・・・大さじ1

作り方
  1. Aのくるみとごまめを油で揚げる。
  2. Bの材料は煮溶かしておく。
  3. AをBでからめ、白ごまを入れ、広いバットに広げてさます。
  4. 梅漬けをみじん切りにして散らす。
ここがポイント

カルシウムのとれる一品です。梅が入り、さっぱりとした後味です。